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呼啊~好久沒畫這個單元了~
相信大家都忘了有這個單元了吧........(還敢說)
為了趕快把自己嫁出去,  最近想轉型賢慧路線,
已經陸續做了幾道甜點了,不嫌棄的話,這一陣子會陸續跟大家分享喔 !! 
 




餅乾真的是一種很簡單又可以騙人的東西,

拿出去往往可以獲得「哇~妳自己做的嗎?」「怎麼這麼厲害!!」等不切實際的讚賞

但其實根本就沒什麼技巧,要失敗似乎也很困難.......(喂)


現在來看照片吧~
 

 
首先是材料:
 
左上依序是-麵粉、燕麥片、奶油

下排是鹽、香草片、雞蛋、砂糖
( 我買的是把香草粉做成藥片狀的,用刀背壓碎就可以使用囉~ 
 一顆一公克,覺得這樣很方便計量~ )
 



用室友的食物調理機把燕麥片打碎....

沒有調理機或是研缽的朋友............
我不知道果汁機可不可以打,請大家實驗之後告訴我,但是壞掉不關我的事......(喂) 
再沒有,就用菜刀剁碎吧..........(非常沒建設性的建議)



打到這個程度就可以了~ 




接下來是把奶油放到碗裡,用打蛋器打散...
本來是拿這種傳統打蛋器,但是奶油全部卡在"籠子"裡啊啊啊啊啊~~!

怎麼甩打那一坨奶油都被困在裡面..........(我昏)

 

只好出動我的電動打蛋器了.........!!
 


電動打蛋器果然名不虛傳,一下子就打散了!!  (可是奶油會亂噴,要小心)



接下來加............

呵呵..........用無鹽奶油再加鹽..............(遠目)

我也不知道這道食譜可不可以直接用有鹽奶油,
不過一般甜點都用無鹽奶油,所以還是建議大家都買無鹽的啊~
( 另外,動物性奶油比植物性好~)


打勻後再加糖繼續打~ 





打到這個程度.............

通常做到這裡的時候,會降低你想吃餅乾的慾望............
 
因為你會發現.........餅乾裡面全部都是奶油啊啊啊!!!(崩潰)

 
加入蛋汁繼續打勻,記得要分2~3次加入,
打勻了再加,以免油水分離........


OK,差不多了~



用網子篩入麵粉
食品材料行有賣甜點專用的麵粉網篩,

  但是我覺得直接拿篩子+湯匙就很好用了!! )



 
然後用橡皮鏟拌勻,沒有橡皮鏟也不打緊,用飯匙一樣可以拌~!
下圖就是飯匙..........(淚) 

題外話,如果喜歡做甜點的話,還是買隻橡皮鏟比較好用喔~~

 
接下來加入燕麥片~ 

 

拌勻後,麵糊完成~!



 
弄一小坨坨放在烤盤上,記得要留很大的空隙................
 


 

 因為.........................





烤了之後就會融化啦!!!變成餅乾狀!!!
不留空隙就會黏住啦~

 
不過完全不用自己把麵糊壓平,很方便~!  


 
呼啊~烤到這個程度就完成了!!!(歡呼)
 



剛烤好的時候會軟軟的,等個30秒涼掉之後就會變成脆脆的囉~

 



看起來是不是很好吃呢?   U////U   ( 請說「是」)



下圖是這次份量所烤出來的餅乾~ 
大概有35~40個吧,餅乾我喜歡輕薄短小的~
 



這款餅乾要烤得邊緣焦黃色才會比較好吃喔~

 
賣相應該還不錯....................吧? 


另外,烤好之後記得要裝起來,如果不小心氧化軟掉了,記得再進烤箱烤一下~ 


 
做餅乾真的很簡單又有樂趣,大家也可以自己試試看喔~~  \( * 0 * )/

 
 
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SANA的網誌(殺哪)

SANA(殺哪~) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(68) 人氣()


留言列表 (68)

發表留言
  • Monica
  • SANA好賢慧喔(誤).....XD
  • 喂喂...不要講得那麼敷衍啊........

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:07 回覆

  • 看起來真讚~ 都流口水了~ @Q@
  • 而且很簡單,可以試看看喔~^^

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:08 回覆

  • miki115j
  • 看起來好好吃哦!!!
  • 謝謝啦,其實這是我第一次做餅乾 XD
    (還講得很有經驗的樣子)

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:09 回覆

  • akazuki
  • 好厲害~充滿燕麥香的餅乾呢!!!!
    看起來超好吃的>////<
    下次來做做看!!

    我是把麵糰全部放進塑膠袋,然後剪一角用擠的XD
    不會黏手也不會黏在湯匙上,只是擠過頭就麻煩了=口=
    只是放進烤箱時是一陀陀的大O型...
    最後還是會融化變扁平狀真是太好了Q口Q"
  • 喔喔,對呀,用塑膠袋也是個好方法!!
    不過我很討厭把麵糊裝到塑膠袋這個過程...
    很難挖得乾淨,
    而且感覺會耗損很多麵糊啊.....(窮酸性格)

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:11 回覆

  • PONI
  • 看起來好好吃~
    似乎也不難耶,好想試試看
  • 有成功再告訴我呀~ XD

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:12 回覆

  • z8885879
  • 很好吃的樣子...>"<

    <流口水...>

    肚子餓了
  • 這個時間剛好吃點心啊~ (茶)

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:26 回覆

  • 葵
  • 燕麥餅乾感覺好健康
    我...餓了XDD
  • 聽說燕麥好像可以降膽固醇的樣子?
    (不過...........那些奶油跟糖..........)

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:28 回覆

  • qaz1593
  • 我也想吃看看(咬咬咬)
  • 自己做很簡單的~! 加油 XD

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:29 回覆

  • s19881018
  • 請分享!!!!!!!
  • 以後陸續分享我這些恐怖的實驗料理的....(汗)

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:37 回覆

  • cc1579859
  • 喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔 超級有賣像的!!!!!!!!!
    雖然糖跟奶油那邊是真的會減低食慾XDDDDDD
  • 沒錯,自己開始做菜之後
    就會了解外面的菜到底放了多少油了.......(遠目)

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 16:50 回覆

  • 連SANA都可以做了,那我們應該也可以 (喂)
  • 來人啊~

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 17:05 回覆

  • Jessie
  • 看起來真的很好吃:)
  • 謝謝啦 XD

    SANA(殺哪~) 於 2012/05/25 17:05 回覆

  • 小律
  • 真的在麵糊階段會大大降低食慾= =
    光是切奶油時就覺得好多油好可怕!!!!
  • carol
  • wah... delicious! wanna try tonight! from Malaysia (^0^)
  • timmyse2
  • 做的時候..... 會不會聽到慘叫聲 :p 哇哇哇~

    現實生活中還是有朋友會煎蛋到鍋子燒起來....
  • aescharles
  • 看起來很好吃!但自己懶得做!一一||||
    可以跟 SANA 乞討做好的餅乾來吃嗎?XD
  • 阿色
  • 如果一次把麵糊都放上烤盤...
    會怎麼樣?
  • cat84824
  • 下次烤個SANA形狀!!
    然後狠狠的吃掉((喂!!!

    烤餅乾其實很好玩XDD
    下次要繼續放教學文XD
    久違的教學阿..ㄚㄚ...ㄚㄚㄚ
  • thebz1
  • 連猴子也會做
    所以有請輔大猴!XD

    p310拍的嘛?
    不錯ㄟ
  • fri3128881ef
  • 可以拿去賣了啦!!
  • pucca0512
  • 看起來不錯吃ㄟ~
    下次標題改成"正妹大主廚"唄XDDD
  • cindy89411
  • 第一頁!
    好開心
    好好吃 :)) 想吃 >< !!
    (我家沒材料~)
  • zx1122q345
  • 只記得我有次做,原本只想倒一點點的砂糖,結果手一不穩,倒了半袋....
  • baby8083020
  • 天阿!!!!看起來好好吃喔
    SANA真的很賢慧耶
    ^^
  • nawk
  • 好像很好玩
    可惜我沒有的是焗爐啊..
  • zx29727631
  • 咦...咦...咦...
    麵糰不是這樣吧XD
  • d2703799
  • 看起來好好吃喔~~
    果然很賢慧~
    可以嫁了(到哪找只吃餅乾過活的人啊!!!
  • boyhiz
  • 無鹽奶油再加鹽...這...真令人無言= =
    成品看起來很精緻耶!
    如果能自己準備一些小點心,
    再某些場合確實很能派上用場吧! :)
  • giles
  • 燕麥好像可以換成多種其他副產品?

    譬如巧克力豆?
  • lilin055
  • SANA好厲害AQA
    看起來真的很好吃的樣子!
  • RY
  • SANA~ 我之前有照著你的食譜弄大版燒喔!
    出來的成品也不錯呢~ 那時弄上癮了結果差不多整個禮拜都在吃大版燒
    XD(我好強!)(?)
    這次的餅乾看起來很好吃啊!!!成品很漂亮>////<
    果然會弄甜點的女生最棒了XD(這算是甜點吧XD)
    很想照著造~ 不過家裡沒有烤箱Q_Q
    等我有錢再買一台 然後第一款就要做這個餅乾~~(握拳
  • 愛文
  • 現在的房東不讓我們煮食,唉...看來必須等到有屬于自己的安樂窩
    才可以試烤這個餅干了:(
    不過,sana的料理教室還真不錯哦
  • abb74219
  • 推~
    再包裝一下,就可以拿出去賣囉~
  • off60
  • (伸)
    我也要吃~~~
  • rainie520l
  • 這種飽含糖與奶油的食物最能擄獲少女(我)的心了♥(欸不是
    而且賣相很不錯欸!!!!
    看起來很美味:)
    下次來試試看>_^
  • ella991014
  • 那如果也沒有菜刀勒?(遭毆)
  • 悄悄話
  • 雅子
  • 我口水都流下來了
  • tom608150
  • 無鹽奶油加鹽.........
  • RY
  • 昨晚作夢夢到自己在弄這個...(我想是因為看到sana的網誌的原故XD)
    不過弄到一半就醒來了QQ 好想吃~(滾滾)
  • chachamon
  • SANA大大很空閒啊 xD
    有時間做餅乾說 :3
  • haitter
  • 這種的粉團不是要先拿去冰的嗎?
    冰完之後,再拿出來厚切直接烤,
    這樣才不會烤的時候溶成一片(是吧....lll)
  • 水瓶煒仔
  • 沒有研缽應該用碗公VS湯匙也可以行得通的吧~!?
    應該XDDD
  • abb74219
  • 好香的感覺><
  • 果子喵喵
  • 有耶~有耶~做好的成品看起來真的很好吃的樣子,
    雖然半成品整個感覺一糊糊的><
    不過,餅乾不是就這樣子嗎?
  • yuki5907
  • 看起來似乎是蠻美味的耶!
    你好棒哦!!
  • choiix
  • Wish you a wonderful day!
  • oliviameme
  • 看起來好簡單也很好吃,只是感覺清洗很麻煩 (逃..........)
  • wretchoffice
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    無名小站小編敬上<br/>
  • sho33516894i
  • 很好吃的樣下次可以用杏仁片做做看請問一定要加香草精嗎
  • 給你拍拍手.借分享到FB喔^^感恩
  • spn926
  • 太棒了~我老爸血糖高剛好學起來用代糖做.....謝ps.圖好古椎^^
  • spn926
  • 太棒了~我老爸血糖高剛好學起來用代糖做.....謝ps.圖好古椎^^
  • s640414
  • 好手藝好仔細~
    連我這不吃甜食的都看到嘴饞了^^
  • 嫁給我吧!
  • 悄悄話
  • devil0707
  • 小惡推~
    看了超想吃的^^
    我也要來做~哈
  • wretchoffice
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  • 可以用麵粉糊 不加奶油 做得出來嗎?
  • 路人甲
  • 麵糊跟我拉出來的大便一模一樣
  • mimmykuo
  • sana~請問妳是用哪牌的小烤箱!!?
  • a9.xx313
  • >我參加了活動 a20.ktv789
  • 我......真的用菜刀切麥片耶......
    手很酸 不過終究是成功了說~
  • 太厲害了 XDDDD

    SANA(殺哪~) 於 2012/07/05 23:30 回覆

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  • 悄悄話
  • 燕麥如果不打碎更有口感~!!
    我們家都是吃這樣的,好好吃啊!
    雖然不是酥脆,但是是紮實的口感,搭配一點葡萄乾

    是會上天堂的啊!!!!!!!
  • echo大口啃西瓜
  • 遠遠看好像切的很薄並且是憨憨的圓形炸脆豆腐(¯﹃¯)真的有這道
    菜噢!(遠目一下。。)
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