呼啊～好久沒畫這個單元了～
相信大家都忘了有這個單元了吧........(還敢說)
為了趕快把自己嫁出去， 最近想轉型賢慧路線，
已經陸續做了幾道甜點了，不嫌棄的話，這一陣子會陸續跟大家分享喔 !!
餅乾真的是一種很簡單又可以騙人的東西，
拿出去往往可以獲得「哇～妳自己做的嗎?」「怎麼這麼厲害！！」等不切實際的讚賞
但其實根本就沒什麼技巧，要失敗似乎也很困難.......(喂)
現在來看照片吧~
首先是材料：
左上依序是-麵粉、燕麥片、奶油
下排是鹽、香草片、雞蛋、砂糖
( 我買的是把香草粉做成藥片狀的，用刀背壓碎就可以使用囉~
一顆一公克，覺得這樣很方便計量~ )
用室友的食物調理機把燕麥片打碎....
沒有調理機或是研缽的朋友............
我不知道果汁機可不可以打，請大家實驗之後告訴我，但是壞掉不關我的事......(喂)
再沒有，就用菜刀剁碎吧..........(非常沒建設性的建議)
打到這個程度就可以了~
接下來是把奶油放到碗裡，用打蛋器打散...
本來是拿這種傳統打蛋器，但是奶油全部卡在"籠子"裡啊啊啊啊啊～～！
怎麼甩打那一坨奶油都被困在裡面..........(我昏)
只好出動我的電動打蛋器了.........！！
電動打蛋器果然名不虛傳，一下子就打散了!! (可是奶油會亂噴，要小心)
接下來加鹽............
呵呵..........用無鹽奶油再加鹽..............(遠目)
我也不知道這道食譜可不可以直接用有鹽奶油，
不過一般甜點都用無鹽奶油，所以還是建議大家都買無鹽的啊~
( 另外，動物性奶油比植物性好~)
打勻後再加糖繼續打~
打到這個程度.............
通常做到這裡的時候，會降低你想吃餅乾的慾望............
因為你會發現.........餅乾裡面全部都是糖跟奶油啊啊啊！！！(崩潰)
加入蛋汁繼續打勻，記得要分2~3次加入，
打勻了再加，以免油水分離........
OK，差不多了~
用網子篩入麵粉
( 食品材料行有賣甜點專用的麵粉網篩，
但是我覺得直接拿篩子+湯匙就很好用了!! )
然後用橡皮鏟拌勻，沒有橡皮鏟也不打緊，用飯匙一樣可以拌～！
下圖就是飯匙..........(淚)
題外話，如果喜歡做甜點的話，還是買隻橡皮鏟比較好用喔~~
接下來加入燕麥片~
拌勻後，麵糊完成~!
弄一小坨坨放在烤盤上，記得要留很大的空隙................
因為.........................
烤了之後就會融化啦！！！變成餅乾狀！！！
不留空隙就會黏住啦~
不過完全不用自己把麵糊壓平，很方便～！
呼啊～烤到這個程度就完成了！！！(歡呼)
剛烤好的時候會軟軟的，等個30秒涼掉之後就會變成脆脆的囉~
看起來是不是很好吃呢? U////U ( 請說「是」)
下圖是這次份量所烤出來的餅乾~
大概有35~40個吧，餅乾我喜歡輕薄短小的~
這款餅乾要烤得邊緣焦黃色才會比較好吃喔~
賣相應該還不錯....................吧?
另外，烤好之後記得要裝起來，如果不小心氧化軟掉了，記得再進烤箱烤一下~
做餅乾真的很簡單又有樂趣，大家也可以自己試試看喔~~ \( * 0 * )/
相信大家都忘了有這個單元了吧........(還敢說)
為了趕快把自己嫁出去， 最近想轉型賢慧路線，
已經陸續做了幾道甜點了，不嫌棄的話，這一陣子會陸續跟大家分享喔 !!
餅乾真的是一種很簡單又可以騙人的東西，
拿出去往往可以獲得「哇～妳自己做的嗎?」「怎麼這麼厲害！！」等不切實際的讚賞
但其實根本就沒什麼技巧，要失敗似乎也很困難.......(喂)
現在來看照片吧~
首先是材料：
左上依序是-麵粉、燕麥片、奶油
下排是鹽、香草片、雞蛋、砂糖
( 我買的是把香草粉做成藥片狀的，用刀背壓碎就可以使用囉~
一顆一公克，覺得這樣很方便計量~ )
用室友的食物調理機把燕麥片打碎....
沒有調理機或是研缽的朋友............
我不知道果汁機可不可以打，請大家實驗之後告訴我，但是壞掉不關我的事......(喂)
再沒有，就用菜刀剁碎吧..........(非常沒建設性的建議)
打到這個程度就可以了~
接下來是把奶油放到碗裡，用打蛋器打散...
本來是拿這種傳統打蛋器，但是奶油全部卡在"籠子"裡啊啊啊啊啊～～！
怎麼甩打那一坨奶油都被困在裡面..........(我昏)
只好出動我的電動打蛋器了.........！！
電動打蛋器果然名不虛傳，一下子就打散了!! (可是奶油會亂噴，要小心)
接下來加鹽............
呵呵..........用無鹽奶油再加鹽..............(遠目)
我也不知道這道食譜可不可以直接用有鹽奶油，
不過一般甜點都用無鹽奶油，所以還是建議大家都買無鹽的啊~
( 另外，動物性奶油比植物性好~)
打勻後再加糖繼續打~
打到這個程度.............
通常做到這裡的時候，會降低你想吃餅乾的慾望............
因為你會發現.........餅乾裡面全部都是糖跟奶油啊啊啊！！！(崩潰)
加入蛋汁繼續打勻，記得要分2~3次加入，
打勻了再加，以免油水分離........
OK，差不多了~
用網子篩入麵粉
( 食品材料行有賣甜點專用的麵粉網篩，
但是我覺得直接拿篩子+湯匙就很好用了!! )
然後用橡皮鏟拌勻，沒有橡皮鏟也不打緊，用飯匙一樣可以拌～！
下圖就是飯匙..........(淚)
題外話，如果喜歡做甜點的話，還是買隻橡皮鏟比較好用喔~~
接下來加入燕麥片~
拌勻後，麵糊完成~!
弄一小坨坨放在烤盤上，記得要留很大的空隙................
因為.........................
烤了之後就會融化啦！！！變成餅乾狀！！！
不留空隙就會黏住啦~
不過完全不用自己把麵糊壓平，很方便～！
呼啊～烤到這個程度就完成了！！！(歡呼)
剛烤好的時候會軟軟的，等個30秒涼掉之後就會變成脆脆的囉~
看起來是不是很好吃呢? U////U ( 請說「是」)
下圖是這次份量所烤出來的餅乾~
大概有35~40個吧，餅乾我喜歡輕薄短小的~
這款餅乾要烤得邊緣焦黃色才會比較好吃喔~
賣相應該還不錯....................吧?
另外，烤好之後記得要裝起來，如果不小心氧化軟掉了，記得再進烤箱烤一下~
做餅乾真的很簡單又有樂趣，大家也可以自己試試看喔~~ \( * 0 * )/
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