大家應該還記得上次 【漫畫】美食教室-簡易義大利麵 我買錯鮮奶油了...囧
那1000c.c的甜味鮮奶油還真是大罐啊....(遠目)
今天就來介紹個簡單的小點心，它讓我2天內用完那一大罐「美麗的錯誤」~~ XD
其實這份食譜是看于美人的「生活好自在」節目抄下來的
我平常並不會把電視上的食譜抄下來.........
不過那時候主持人于美人一直說：
「這道真的很簡單，各位觀眾趕快拿起筆抄下來！」「趕快抄！」
然後..............我就抄了..............(也太聽話了吧！！！！ 囧)
後來我還真的要感謝她~ XDDDDDDDDDDD
望著那罐買錯的甜味鮮奶油.......突然想到.........我1個月前有抄下食譜 XD
她的食譜是使用"不甜"的鮮奶油，糖3大匙.....
因為我的是"甜味"鮮奶油，考慮還要加上一半的牛奶，
所以我很自作聰明地把糖的份量減半，結果使用1.5大匙的結果是..............
好甜！！！！ 非常甜 ！！！！！ \囧/
再加上我貪小便宜，硬是少用1片吉利丁(吉利丁是凝固用的)
導致........吃起來的感覺就像是溶化的麥X勞的蛋捲冰淇淋..........囧
後來第二次做奶酪，就是邊加糖再邊試甜味，
大約加一大匙的糖甜味比較剛好 囧
所以..........大家要做的話，我建議是自己嘗試甜味比較好喔!!
第二次做的成品大家都說很好吃喔!! ^____^
(應該不是客套話吧?)
-------------------------------------------------------------------------------------------------
另外，我知道很多人一定會疑惑「吉利丁」是啥東東?
其實它是一種從動物膠質提煉的東西，
就類似洋菜、寒天，可以讓東西凝固....(不過用法、口感不同)
這也是我第一次使用它，
特地跑去烘培材料行買的!! (還另外買了布丁杯&量杯)
如果要問哪裡買得到................便利商店一定沒有、大賣場我沒看到.........囧
應該只有烘培材料行有啦 ^____^|||
( 看到這裡不知道會不會有人想扔雞蛋...太難買了吧 XD)
大家可以去網路上搜尋自己家附近的烘培材料行喔!! (汗)
以下是沒圖沒真相：
吉利丁片↓ 我買的是10片40元
看起來很像塑膠片的東西......................囧
讓我一度懷疑這種東西真的可以吃嗎.........................
吉利丁泡軟的情形↓
聽說要用「冰水」泡比較好...........
我猜是溫度太熱的話吉利丁會溶化吧~
(PS：泡軟大約3~5分鐘)
歡呼中的鮮奶酪們↓
完全不知道自己會被吃掉，還開心地歡呼中...........
吃到一半的奶酪↓
「很榮幸被妳吃掉..........(羞)」 我看到她這樣講..............(才怪)
這篇網誌花了我一整天才寫+畫完.......囧
----------------------------------------------------------------------------------
另外，關於勇者OL活動的專屬MSN大頭抽獎
其中有好幾位得獎者上傳的照片我看不清楚，有發2次MAIL請他們重傳了
但是至今還有5位得獎者還沒給我照片~
(暱稱：3CATS、楓鈴、喵嘎、跳跳花、懶豬)
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那1000c.c的甜味鮮奶油還真是大罐啊....(遠目)
今天就來介紹個簡單的小點心，它讓我2天內用完那一大罐「美麗的錯誤」~~ XD
其實這份食譜是看于美人的「生活好自在」節目抄下來的
我平常並不會把電視上的食譜抄下來.........
不過那時候主持人于美人一直說：
「這道真的很簡單，各位觀眾趕快拿起筆抄下來！」「趕快抄！」
然後..............我就抄了..............(也太聽話了吧！！！！ 囧)
後來我還真的要感謝她~ XDDDDDDDDDDD
望著那罐買錯的甜味鮮奶油.......突然想到.........我1個月前有抄下食譜 XD
她的食譜是使用"不甜"的鮮奶油，糖3大匙.....
因為我的是"甜味"鮮奶油，考慮還要加上一半的牛奶，
所以我很自作聰明地把糖的份量減半，結果使用1.5大匙的結果是..............
好甜！！！！ 非常甜 ！！！！！ \囧/
再加上我貪小便宜，硬是少用1片吉利丁(吉利丁是凝固用的)
導致........吃起來的感覺就像是溶化的麥X勞的蛋捲冰淇淋..........囧
後來第二次做奶酪，就是邊加糖再邊試甜味，
大約加一大匙的糖甜味比較剛好 囧
所以..........大家要做的話，我建議是自己嘗試甜味比較好喔!!
第二次做的成品大家都說很好吃喔!! ^____^
(應該不是客套話吧?)
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另外，我知道很多人一定會疑惑「吉利丁」是啥東東?
其實它是一種從動物膠質提煉的東西，
就類似洋菜、寒天，可以讓東西凝固....(不過用法、口感不同)
這也是我第一次使用它，
特地跑去烘培材料行買的!! (還另外買了布丁杯&量杯)
如果要問哪裡買得到................便利商店一定沒有、大賣場我沒看到.........囧
應該只有烘培材料行有啦 ^____^|||
( 看到這裡不知道會不會有人想扔雞蛋...太難買了吧 XD)
大家可以去網路上搜尋自己家附近的烘培材料行喔!! (汗)
以下是沒圖沒真相：
吉利丁片↓ 我買的是10片40元
看起來很像塑膠片的東西......................囧
讓我一度懷疑這種東西真的可以吃嗎.........................
吉利丁泡軟的情形↓
聽說要用「冰水」泡比較好...........
我猜是溫度太熱的話吉利丁會溶化吧~
(PS：泡軟大約3~5分鐘)
歡呼中的鮮奶酪們↓
完全不知道自己會被吃掉，還開心地歡呼中...........
吃到一半的奶酪↓
「很榮幸被妳吃掉..........(羞)」 我看到她這樣講..............(才怪)
這篇網誌花了我一整天才寫+畫完.......囧
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另外，關於勇者OL活動的專屬MSN大頭抽獎
其中有好幾位得獎者上傳的照片我看不清楚，有發2次MAIL請他們重傳了
但是至今還有5位得獎者還沒給我照片~
(暱稱：3CATS、楓鈴、喵嘎、跳跳花、懶豬)
麻煩這5位在7/13中午12點提供給我清晰的「獨照」
最好是「臉+髮型+上衣」都很清楚的照片
如果還是沒有收到的話....那這幾位很抱歉就要取消資格了~>_____<~ 麻煩了~----------------------------------------------------------------------------------------------
Shorten Url
我第一個阿<br />
好想吃唷<br />
看到圖片 XD
改天也要試做看看
看ｐｉｃ１，可見得ＳＡＮＡ有多黑了…（哈哈～別Ｋ我）<br />
這一道呀！我一定要學起來。<br />
謝囉～
下次做做看`<br />
<br />
ˊˇˋ看起來好好吃....(吞口水)<br />
又餓了!!!XD
<br />
ˊˇˋ看起來好好吃....(口水)<br />
又餓了!!!XD
我也想學來做看看~<br />
口水直流中...
一種是動物性.一種是植物性
是用來凝固甜品的
<br />
原來吉利丁片是這個價錢。(筆記)
直到SANA解釋完後<br />
不過看照片....真的能吃嗎XD<br />
<br />
SANA幫奶酪加點表情後<br />
好好吃啊....好想吃......(念力...)
吉利丁片 = 魚膠片<br />
(看到照片才知道的) :p<br />
于美人的節目真的有好多好簡單的食譜<br />
我也有偷偷學幾道菜<br />
好吧<br />
那我也要來做看看<br />
<br />
話說第一行那個<br />
【漫畫】美食教室-簡易義大利麵<br />
連結進不去哦!
ㄏㄏ~~<br />
改天來做做看>3<
哦伊西~冰冰涼涼的<br />
口水都快流下來了~~(擦= =")
讓我看了忍不住好想也做一份一樣的東西。<br />
<br />
<br />
<br />
因為人蔘跟當歸一樣長，<br />
<br />
所以我來看之後留了鹽，<br />
<br />
如果菜不夠鹹可以加，<br />
<br />
鹽巴不夠可以來這邊拿：<br />
<br />
http://blog.xuite.net/evonnebaby/evonnebaby<br />
<br />
有塔羅牌的問題也歡迎您來詢問，<br />
<br />
我是芝院生活館的塔羅占卜師，謝謝。<br />
<br />
太營養了我的媽呀！！
這樣也會捨不得吃她啦拉拉拉>v<<br />
<br />
<br />
<br />
(對了...如果換成洋菜也可以作成嗎?<br />
還是素的吉力丁=洋菜)
也一樣想把剩下的植物性鮮奶油做成鮮奶酪，<br />
但因為不想出門，就拿出冰箱裡的洋菜煮融加進去，<br />
嗯……廚房新手做出了連鬼也會哭泣的「鮮奶脆凍」登場。O_Q<br />
<br />
--<br />
真是一連串的錯誤啊～
不然以後抽獎獎品換成~<br />
sana醬奶酪~~~XD<br />
下次也來做一下好了!<br />
謝謝sana醬熱情提供~~
真想一口給她吃下去<br />
可是想到是融化的蛋捲冰淇淋就不想吃了= =
弄得滿城風雨，很多部落格的使用者都交不出當初申請無名時<br />
的電子信箱（因為很多都被作廢了），所以很多都（離家出走）我們這些<br />
人都要歷盡萬水千山才能尋回他們，幸好…SANA 你有更新，即是沒有被這<br />
次事件波及到了…還好…還好…
改天，我也來做一次來吃吃，<br />
而且看步驟，挺簡單的^^
好好吃的樣子~<br />
我最喜歡吃奶酪了~<br />
濃濃的奶香~<br />
下次也來做做看~
試!
而且好可愛.........<br />
<br />
S?N?:可愛?!<br />
ME:嗯~因為都有臉啊!<br />
?A?A:= ="
啊....一定是想到被阿先生誇獎的情況吧....XD....加油加油....
改天我也來試試看XD
<br />
我都以為是水果提煉 ＸＤ 吉利果？
洋菜 是植物性的，凝固起來比較硬、有彈性，<br />
作奶酪一定要用吉利丁唷～<br />
用洋菜的話會變得QQ的，像牛奶果凍，不像奶酪啦～～
<br />
不過吉利丁真的挺貴的，<br />
<br />
一小片要4塊錢啊…|||b
港話) 把地方弄得慘不忍睹 XD
港話) 把地方弄得慘不忍睹 XD
越看越餓>///<<br />
<br />
對了<br />
如果說吃素的人<br />
可以考慮買吉利T(jelly T)粉(海藻提煉的)<br />
口感介於吉利丁和洋菜中間<br />
我覺得不會太硬<br />
而且一盒可以用好久喔~
<br />
真的照著作就能完成了嗎？<br />
<br />
我看也來試試看...
成品看起來很好吃欸><<br />
如果再加類似柳橙汁的那種醬會更好吃XD<br />
<br />
from 小鍋
之前我同學用了洋菜來做咖啡凍，出來整個超脆！<br />
沒想到洋菜是這樣，所以用湯匙用力的舀了一下～<br />
結果整塊彈出來，超級浪費～
可惜 瘦身中 禁甜食啦<br />
yuki
加牛奶時是用大火還是小火阿?
<br />
你做的點心看起來好好吃，在冰箱裡的歡樂狀也超可愛。<br />
<br />
根據賢慧的壽司妹的經驗，吉利丁不只是烘焙材料行才有，頂好之類的大超市<br />
通常也都有喔。有片狀的，也有粉狀的，通常放在洋菜粉之類的產品旁邊。<br />
<br />
又我搬家了，下次找我要到新家http://blog.pixnet.net/cwyuni喔。<br />
<br />
壽司
下次來做做看好了!
<br />
那個鮮奶酪看上去真的好好吃....本來今天想試試做<br />
<br />
但...某人..在我想買材料試試時...竟對我說....又奶油又牛奶...那不是很胖呀<br />
<br />
哇><想砍死他
這家艾佳的價格有點給他貴說....<br />
y拍上有一片2元跟3元的喔..!!
<br />
老師因為不小心忘記有泡吉利丁<br />
泡在冷水裡面喔<br />
<br />
結果想起來的時候(約十來分左右)<br />
<br />
吉利丁不見了 融化在水裡<br />
<br />
當然是不能用啦<br />
<br />
結果整個很浪費= =<br />
要小心不要泡到忘記喔
想不到sana的手也蠻巧的押!!!
現在才知道＞＜！<br />
失敗！！！
好喜歡這樣的方式 看起來也簡單多了<br />
<br />
Sana 真的超讚喔
可愛到我會忍不下心吃他...(誤<br />
你怎麼這麼厲害呀！我對做甜點最沒輒了！>"<
其實我手藝很差啦~(汗)<br />
<br />
<br />
<br />
>>天使<br />
其實那張比實際黑一點..(辯解中)<br />
<br />
<br />
>>小安<br />
怎麼做的? @@|||<br />
怎麼會爛掉.......<br />
<br />
<br />
>>Amanda、多多<br />
喔喔~~原來香港叫做魚膠片啊 @口@<br />
學到一個字了~~~XD<br />
<br />
<br />
>>叮噹<br />
連結已經修復了，謝謝你^^<br />
<br />
<br />
>>chinsiyo<br />
洋菜做出來的口感是脆脆的喔<br />
所以不能替代呢<br />
(請看下面網友豆豆的說明)<br />
<br />
<br />
>>姜<br />
謝謝你的分享....(汗)<br />
我小時候也做過脆脆的可可奶凍....囧<br />
<br />
<br />
>>影<br />
不好意思讓你擔心了~~^^|||<br />
我也是後來才知道有些人不得已搬家了呢<br />
(還想說酪梨壽司怎麼都沒更新)<br />
<br />
<br />
>>艾略特 <br />
有品質不好的吉利丁嗎?? @口@|||<br />
<br />
<br />
>>豆豆<br />
謝謝你幫忙說明^^<br />
<br />
<br />
>>moxi730<br />
那大家可能會拉肚子.....<br />
<br />
<br />
<br />
>>rsf<br />
原來如此啊~謝謝你的分享^^<br />
<br />
<br />
>>wendy010522<br />
小火就可以囉~^^<br />
<br />
<br />
<br />
>>酪梨壽司<br />
我也是你留言的前一天才發現你搬家了 <br />
以後會到你的新家去看的^^<br />
<br />
PS：原來大賣場有嗎?? 我要仔細找找看@@|||<br />
<br />
<br />
>>licathy<br />
妳居然知道我買的是艾佳的! 好厲害~ XD<br />
另外...想請問Y拍的品質會不會找到不好的呢?<br />
<br />
<br />
>>kudoai <br />
請你們老師把那碗水加糖做成果凍好了 XD<br />
<br />
<br />
>>塔塔<br />
謝謝你~~~<br />
很棒的建議....<br />
唯一的缺點是我不會做菜....囧
沒想到你最近好會做菜喔!!>///<<br />
<br />
我只會做麵包....<br />
<br />
來看看我的網誌吧...<br />
<br />
也許可以交換心得....<br />
<br />
<br />
<br />
比較方便.不用泡水<br />
<br />
話說我今天才做了芒果奶酪<br />
<br />
做法跟大大的做法很像似<br />
<br />
不過大大的看起來也很好吃^^
5個小時好煎熬....
除了蛋糕裝飾以外，一般都是用動物性鮮奶油，味道會香濃很多，等長春用<br />
完，將來如果要再買，可以參考看看。<br />
另外，長春的鮮奶油似乎是公認的「無香」，下次就算要買植物性的，也可以<br />
買別的牌子試試唷。：）
其實吉利丁品質都差不多..<br />
我買過N次,沒差多少..<br />
下次可以挑戰做個慕斯蛋糕..<br />
這樣就能大量消耗鮮奶油跟吉利丁說..<br />
再不然...可以去買吉利丁粉..<br />
我覺得會比較省錢說..<br />
http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d25880349<br />
可以參考這種的,還不錯用說..<br />
他也有寫吉利丁粉換算成吉利丁片的份量..<br />
蠻方便的說...:)
<br />
如果SANA出美食書會很有說服力喔!!<br />
<br />
因為看起來好好吃阿!!..幸福
沒聽過餒<br />
真的好特別唷!<br />
是否有什么東西來代替呢?希望大家也給個IDEL...(@.@)!!!謝謝<br />
sana加的是有顏色的那種糖嗎？
好可愛的杯子呢...＾＾
我也來做做看....。
第一次跟你一樣也是失敗~(吉利丁片沒泡水)<br />
結果就是想溶化的麥當勞冰淇淋,<br />
最後我拿去冷凍~真的變成冰淇淋了!而且好好吃喔!<br />
真的是誤打誤撞~
等以後想做時再來做看看好了～
我是香港來的..<br />
你說的吉利丁片..<br />
我沒猜錯應該是香港叫的"魚膠片"..<br />
那個其實有粉狀的代替耶...@@"<br />
台灣該不會沒有吧..
看齊，加油！XD
想不到兩星期沒過來已經有這麼多好東西!<br />
謝謝SANA!!!!!!
因為看了你的簡易鮮奶酪作法，所以試作了一下<br />
忍不住想來跟你說一下試作結果…<br />
<br />
非常的成功唷!!! 哈哈~大家都說很好吃<br />
<br />
不過我去材料行問，才知道作奶酪一定要用動物性的奶油<br />
因為植物性的不能加熱！<br />
本來也想說買植物性的可以放比較久…<br />
後來只好買動物性的了<br />
而且要趕在三天內做個幾十杯分送給親朋好友強迫他們吃掉~哈<br />
<br />
還有，我忘了你說吉利丁要用冰水泡比較好<br />
我用冷水泡，而且不小心泡太久…結果就糊成一團還黏在碗底了orz<br />
有點小小的挫敗…還好最後還是成功了!! ^^<br />
<br />
謝謝sana的介紹唷<br />
希望下次還可以再多教一些簡單的食譜啦~
如果不希望我複製，
請跟我說
我一定會刪掉
謝謝