公告版位
大家應該還記得上次 【漫畫】美食教室-簡易義大利麵 我買錯鮮奶油了...囧
那1000c.c的甜味鮮奶油還真是大罐啊....(遠目)
今天就來介紹個簡單的小點心,它讓我2天內用完那一大罐「美麗的錯誤」~~  XD











其實這份食譜是看于美人的「生活好自在」節目抄下來的
我平常並不會把電視上的食譜抄下來.........
不過那時候主持人于美人一直說:
       「這道真的很簡單,各位觀眾趕快拿起筆抄下來!」「趕快抄!」

然後..............我就抄了..............(也太聽話了吧!!!!   囧)

後來我還真的要感謝她~  XDDDDDDDDDDD
望著那罐買錯的甜味鮮奶油.......突然想到.........我1個月前有抄下食譜 XD



她的食譜是使用"不甜"的鮮奶油,糖3大匙.....
因為我的是"甜味"鮮奶油,考慮還要加上一半的牛奶,
所以我很自作聰明地把糖的份量減半,結果使用1.5大匙的結果是..............

好甜!!!! 非常甜 !!!!!    \囧/

再加上我貪小便宜,硬是少用1片吉利丁(吉利丁是凝固用的)
導致........吃起來的感覺就像是溶化的麥X勞的蛋捲冰淇淋..........囧


後來第二次做奶酪,就是邊加糖再邊試甜味,
大約加一大匙的糖甜味比較剛好 囧
所以..........大家要做的話,我建議是自己嘗試甜味比較好喔!!

第二次做的成品大家都說很好吃喔!!  ^____^
(應該不是客套話吧?)

-------------------------------------------------------------------------------------------------
另外,我知道很多人一定會疑惑「吉利丁」是啥東東?
其實它是一種從動物膠質提煉的東西,
就類似洋菜、寒天,可以讓東西凝固....(不過用法、口感不同)

這也是我第一次使用它,
特地跑去烘培材料行買的!! (還另外買了布丁杯&量杯)
如果要問哪裡買得到................便利商店一定沒有、大賣場我沒看到.........囧
應該只有烘培材料行有啦  ^____^|||
( 看到這裡不知道會不會有人想扔雞蛋...太難買了吧 XD)

大家可以去網路上搜尋自己家附近的烘培材料行喔!! (汗)


以下是沒圖沒真相:
吉利丁片↓  我買的是10片40元

看起來很像塑膠片的東西......................囧
讓我一度懷疑這種東西真的可以吃嗎.........................


吉利丁泡軟的情形↓

聽說要用「冰水」泡比較好...........
我猜是溫度太熱的話吉利丁會溶化吧~
(PS:泡軟大約3~5分鐘)


歡呼中的鮮奶酪們↓

完全不知道自己會被吃掉,還開心地歡呼中...........



吃到一半的奶酪↓

「很榮幸被妳吃掉..........(羞)」   我看到她這樣講..............(才怪)



這篇網誌花了我一整天才寫+畫完.......囧


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另外,關於勇者OL活動的專屬MSN大頭抽獎
其中有好幾位得獎者上傳的照片我看不清楚,有發2次MAIL請他們重傳了
但是至今還有5位得獎者還沒給我照片~
(暱稱:3CATS、楓鈴、喵嘎、跳跳花、懶豬)
麻煩這5位在7/13中午12點提供給我清晰的「獨照」
最好是「臉+髮型+上衣」都很清楚的照片
如果還是沒有收到的話....那這幾位很抱歉就要取消資格了~>_____<~ 麻煩了~
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SANA的網誌(殺哪)

SANA(殺哪~) 發表在 痞客邦 留言(109) 人氣()


留言列表 (109)

發表留言
  • wendy80025
  • 感覺很好吃
  • chun0509
  • 看起來真好吃呢
  • purin27271

  • 我第一個阿
    好想吃唷
    看到圖片 XD
  • chun0509
  • 看起來真是好吃
    改天也要試做看看
  • 天使
  • 哇塞,我是第一個ㄟ…(歹勢!太興奮了說。)
    看pic1,可見得SANA有多黑了…(哈哈~別K我)
    這一道呀!我一定要學起來。
    謝囉~
  • 賊
  • 感覺還不錯
    下次做做看`
  • Happy
  • 天啊~~~

    ˊˇˋ看起來好好吃....(吞口水)
    又餓了!!!XD
  • 緒
  • 呵呵 好吃欸:)
  • rihanna7teen
  • HOHO~~可爱哦`~~
  • Happy
  • 哇喔喔~~~

    ˊˇˋ看起來好好吃....(口水)
    又餓了!!!XD
  • pearlheart
  • 看起來很好吃
    我也想學來做看看~
    口水直流中...
  • 小安
  • 我做過一次但爛掉了
  • 路人
  • 吉利丁有兩種啦...
    一種是動物性.一種是植物性
  • Amanda
  • 在HK~那個吉利丁我們會叩魚膠片喔
    是用來凝固甜品的
  • tsuchan49
  • 不敢吃這種XD

    原來吉利丁片是這個價錢。(筆記)
  • sherain
  • 一開始看到吉利丁這個東西真的不知道是什麼東東= ="
    直到SANA解釋完後
    不過看照片....真的能吃嗎XD

    SANA幫奶酪加點表情後
    好好吃啊....好想吃......(念力...)
  • 多多
  • 在香港...
    吉利丁片 = 魚膠片
    (看到照片才知道的) :p
  • bigma0820
  • 感覺好好吃哦
    于美人的節目真的有好多好簡單的食譜
    我也有偷偷學幾道菜
    好吧
    那我也要來做看看
  • ppking2
  • 好想吃!
  • k8107142000
  • 我家政課時有做過>///<
  • 叮噹
  • 呣~~好想吃哦~~XDD

    話說第一行那個
    【漫畫】美食教室-簡易義大利麵
    連結進不去哦!
  • mannmann01
  • 看起來好好吃ㄛ~
    ㄏㄏ~~
    改天來做做看>3<
  • chi201
  • 看起來好好吃的感覺~
    哦伊西~冰冰涼涼的
    口水都快流下來了~~(擦= =")
  • 妳的圖片好可愛,
    讓我看了忍不住好想也做一份一樣的東西。



    因為人蔘跟當歸一樣長,

    所以我來看之後留了鹽,

    如果菜不夠鹹可以加,

    鹽巴不夠可以來這邊拿:

    http://blog.xuite.net/evonnebaby/evonnebaby

    有塔羅牌的問題也歡迎您來詢問,

    我是芝院生活館的塔羅占卜師,謝謝。

  • *夢琪琪*
  • 好吃好吃,
    太營養了我的媽呀!!
  • off60
  • 下次抽獎就抽SANA親手做的奶酪吧 >///<
  • chinsiyo
  • 好可愛的奶酪喔~
    這樣也會捨不得吃她啦拉拉拉>v<



    (對了...如果換成洋菜也可以作成嗎?
    還是素的吉力丁=洋菜)
  • 姜
  • 我也買錯過,結果做了一個甜滋滋的焗烤飯,
    也一樣想把剩下的植物性鮮奶油做成鮮奶酪,
    但因為不想出門,就拿出冰箱裡的洋菜煮融加進去,
    嗯……廚房新手做出了連鬼也會哭泣的「鮮奶脆凍」登場。O_Q
     
    --
    真是一連串的錯誤啊~
  • q741229
  • 下次來是是看好了...
  • Minna
  • 呵呵~看起來很簡單耶!
    不然以後抽獎獎品換成~
    sana醬奶酪~~~XD
    下次也來做一下好了!
    謝謝sana醬熱情提供~~
  • fishwa
  • 好可愛的奶酪
    真想一口給她吃下去
    可是想到是融化的蛋捲冰淇淋就不想吃了= =
  • 影
  • 看到SANA 你有在無名更新,我放心了…最近無名跟雅虎合拼
    弄得滿城風雨,很多部落格的使用者都交不出當初申請無名時
    的電子信箱(因為很多都被作廢了),所以很多都(離家出走)我們這些
    人都要歷盡萬水千山才能尋回他們,幸好…SANA 你有更新,即是沒有被這
    次事件波及到了…還好…還好…
  • NIKKI
  • 嗯嗯,感覺很好吃耶,
    改天,我也來做一次來吃吃,
    而且看步驟,挺簡單的^^
  • pinknyo
  • 哇哇~~
    好好吃的樣子~
    我最喜歡吃奶酪了~
    濃濃的奶香~
    下次也來做做看~
  • 艾略特
  • 我和我婆都不用吉利丁,因為怕用到不好的,我們都改用海澡粉,sana下次可以試
    試!
  • a27350536
  • 看起來好好吃...
    而且好可愛.........

    S?N?:可愛?!
    ME:嗯~因為都有臉啊!
    ?A?A:= ="
  • undead
  • 唉呀~~連奶酪也畫的那麼可愛啊....想必在畫這篇的時候心情很好喔....
    啊....一定是想到被阿先生誇獎的情況吧....XD....加油加油....
  • liouyue
  • 真的超簡單 囧
    改天我也來試試看XD
  • poweraria
  • 原來吉利丁是動物膠質提煉的東西

    我都以為是水果提煉 XD 吉利果?
  • 哇哇 看起來好好吃唷 :) 而且奶酪好可愛 哈哈 >///<
  • 豆豆
  • 吉利丁 是動物性的,凝固起來比較軟,
    洋菜  是植物性的,凝固起來比較硬、有彈性,
    作奶酪一定要用吉利丁唷~
    用洋菜的話會變得QQ的,像牛奶果凍,不像奶酪啦~~
  • skyseafish
  • 那奶酪看起來好好吃喔…

    不過吉利丁真的挺貴的,

    一小片要4塊錢啊…|||b
  • moxi730
  • 哇﹗﹗下次簽書會後可以辦一個sana烹飪班嗎﹖﹗﹗ ^v^ 一群人雞手鴨腳(←香
    港話) 把地方弄得慘不忍睹 XD
  • moxi730
  • 哇﹗﹗下次簽書會後可以辦一個sana烹飪班嗎﹖﹗﹗ ^v^ 一群人雞手鴨腳(←香
    港話) 把地方弄得慘不忍睹 XD
  • 看起來真好吃~~~
  • rsf
  • 看起來好好吃喔
    越看越餓>///<

    對了
    如果說吃素的人
    可以考慮買吉利T(jelly T)粉(海藻提煉的)
    口感介於吉利丁和洋菜中間
    我覺得不會太硬
    而且一盒可以用好久喔~
  • heineken68
  • 感覺好好吃的樣子>"<

    真的照著作就能完成了嗎?

    我看也來試試看...
  • Turnstart
  • 吉利丁~常看美食節目用到呢~
    成品看起來很好吃欸><
    如果再加類似柳橙汁的那種醬會更好吃XD

    from 小鍋
  • plum94255
  • 吉利丁貴是貴,不過比洋菜好~
    之前我同學用了洋菜來做咖啡凍,出來整個超脆!
    沒想到洋菜是這樣,所以用湯匙用力的舀了一下~
    結果整塊彈出來,超級浪費~
  • eyuchia
  • 唉呀 看完好想馬上吃到喔
    可惜 瘦身中 禁甜食啦
    yuki
  • wendy010522
  • 我有個疑問
    加牛奶時是用大火還是小火阿?
  • joanyu0723
  • 做法不會很難耶..改天也可以試看看
  • BibyFace
  • 看起來好像還不錯吃哦!
  • 酪梨壽司
  • 親愛的Sana:

    你做的點心看起來好好吃,在冰箱裡的歡樂狀也超可愛。

    根據賢慧的壽司妹的經驗,吉利丁不只是烘焙材料行才有,頂好之類的大超市
    通常也都有喔。有片狀的,也有粉狀的,通常放在洋菜粉之類的產品旁邊。

    又我搬家了,下次找我要到新家http://blog.pixnet.net/cwyuni喔。

    壽司
  • tingzi23
  • 好像很好吃耶....
    下次來做做看好了!
  • masakio
  • >////////< 好可愛的鮮奶酪 !!!
  • mew
  • 可以做给我吃吗?好想吃。。。。。。
  • 小杏~
  • sana...我是香港的..第一次留言^^

    那個鮮奶酪看上去真的好好吃....本來今天想試試做

    但...某人..在我想買材料試試時...竟對我說....又奶油又牛奶...那不是很胖呀

    哇><想砍死他
  • licathy
  • 下次可以去別家買買吉利丁片.....
    這家艾佳的價格有點給他貴說....
    y拍上有一片2元跟3元的喔..!!
  • kudoai
  • 想到家政課時

    老師因為不小心忘記有泡吉利丁
    泡在冷水裡面喔

    結果想起來的時候(約十來分左右)

    吉利丁不見了 融化在水裡

    當然是不能用啦

    結果整個很浪費= =
    要小心不要泡到忘記喔
  • ellenjen
  • 看起來真的很好吃耶~
    想不到sana的手也蠻巧的押!!!
  • fgyck4460
  • 原來是醬=ˇ= 
    現在才知道><!
    失敗!!!
  • 塔塔
  • 好棒喔 也許可以出版一本做蛋糕的漫畫手冊喔
    好喜歡這樣的方式 看起來也簡單多了

    Sana 真的超讚喔
  • 梨
  • 第一次看到有臉的鮮奶酪,
    可愛到我會忍不下心吃他...(誤
    你怎麼這麼厲害呀!我對做甜點最沒輒了!>"<
  • sana217
  • 謝謝大家的留言~~~ ^////^
    其實我手藝很差啦~(汗)



    >>天使
    其實那張比實際黑一點..(辯解中)


    >>小安
    怎麼做的? @@|||
    怎麼會爛掉.......


    >>Amanda、多多
    喔喔~~原來香港叫做魚膠片啊 @口@
    學到一個字了~~~XD


    >>叮噹
    連結已經修復了,謝謝你^^


    >>chinsiyo
    洋菜做出來的口感是脆脆的喔
    所以不能替代呢
    (請看下面網友豆豆的說明)


    >>姜
    謝謝你的分享....(汗)
    我小時候也做過脆脆的可可奶凍....囧


    >>影
    不好意思讓你擔心了~~^^|||
    我也是後來才知道有些人不得已搬家了呢
    (還想說酪梨壽司怎麼都沒更新)


    >>艾略特
    有品質不好的吉利丁嗎?? @口@|||


    >>豆豆
    謝謝你幫忙說明^^


    >>moxi730
    那大家可能會拉肚子.....



    >>rsf
    原來如此啊~謝謝你的分享^^


    >>wendy010522
    小火就可以囉~^^



    >>酪梨壽司
    我也是你留言的前一天才發現你搬家了
    以後會到你的新家去看的^^

    PS:原來大賣場有嗎?? 我要仔細找找看@@|||


    >>licathy
    妳居然知道我買的是艾佳的! 好厲害~ XD
    另外...想請問Y拍的品質會不會找到不好的呢?


    >>kudoai
    請你們老師把那碗水加糖做成果凍好了 XD


    >>塔塔
    謝謝你~~~
    很棒的建議....
    唯一的缺點是我不會做菜....囧
  • nicochan100
  • 可惜甜的東西在牛家不銷..... 不然好想來試試看哦
  • mamamom
  • Dear SANA:
    沒想到你最近好會做菜喔!!>///<

    我只會做麵包....

    來看看我的網誌吧...

    也許可以交換心得....


  • Agile
  • 其實大大可以去買吉利丁粉

    比較方便.不用泡水

    話說我今天才做了芒果奶酪

    做法跟大大的做法很像似

    不過大大的看起來也很好吃^^
  • 池中仙人
  • 做完可不可以放冷凍庫讓他比較快冰好啊?@@
    5個小時好煎熬....
  • 雞婆大師
  • 奶酪其實應該用動物性鮮奶油喔!
    除了蛋糕裝飾以外,一般都是用動物性鮮奶油,味道會香濃很多,等長春用
    完,將來如果要再買,可以參考看看。
    另外,長春的鮮奶油似乎是公認的「無香」,下次就算要買植物性的,也可以
    買別的牌子試試唷。:)
  • licathy
  • To SANA::
    其實吉利丁品質都差不多..
    我買過N次,沒差多少..
    下次可以挑戰做個慕斯蛋糕..
    這樣就能大量消耗鮮奶油跟吉利丁說..
    再不然...可以去買吉利丁粉..
    我覺得會比較省錢說..
    http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d25880349
    可以參考這種的,還不錯用說..
    他也有寫吉利丁粉換算成吉利丁片的份量..
    蠻方便的說...:)
  • sleepybook
  • 喜歡食譜~棒棒棒!!!

    如果SANA出美食書會很有說服力喔!!

    因為看起來好好吃阿!!..幸福
  • babysummer
  • 吉立丁
    沒聽過餒
    真的好特別唷!
  • americ
  • 嗨嗨!我是從馬來西亞來的...說到吉利丁這東西,在我這邊比較難找...EM...
    是否有什么東西來代替呢?希望大家也給個IDEL...(@.@)!!!謝謝
  • come11625
  • 為什麼奶酪黃黃的呢?(看起來好像烤布丁啊)
    sana加的是有顏色的那種糖嗎?
  • gdfyet
  • 唷~~~學起來!!
    好可愛的杯子呢...^^
  • aya
  • 感覺真的粉好吃的呢:p
  • gigi821116
  • 哈,
    我也來做做看....。
  • Yshing
  • 最近也忙著做鮮奶酪~
    第一次跟你一樣也是失敗~(吉利丁片沒泡水)
    結果就是想溶化的麥當勞冰淇淋,
    最後我拿去冷凍~真的變成冰淇淋了!而且好好吃喔!
    真的是誤打誤撞~
  • 小璇子
  • 看起來很好吃的感覺呢~^^
    等以後想做時再來做看看好了~
  • 小楓
  • 這麼後不知道SANA看不看得到了啦...
    我是香港來的..
    你說的吉利丁片..
    我沒猜錯應該是香港叫的"魚膠片"..
    那個其實有粉狀的代替耶...@@"
    台灣該不會沒有吧..
  • 多拉ㄟ猛
  • SANA 第一次看到你的網誌,感覺你真的做的好用心,又很活潑,要向你好好
    看齊,加油!XD
  • weishi1208
  • 好可愛的照片喔!
    想不到兩星期沒過來已經有這麼多好東西!
    謝謝SANA!!!!!!
  • yaqqe
  • 請問這大概可以做出幾個呢??^^
  • sana你好呀…第一次留言
    因為看了你的簡易鮮奶酪作法,所以試作了一下
    忍不住想來跟你說一下試作結果…

    非常的成功唷!!! 哈哈~大家都說很好吃

    不過我去材料行問,才知道作奶酪一定要用動物性的奶油
    因為植物性的不能加熱!
    本來也想說買植物性的可以放比較久…
    後來只好買動物性的了
    而且要趕在三天內做個幾十杯分送給親朋好友強迫他們吃掉~哈

    還有,我忘了你說吉利丁要用冰水泡比較好
    我用冷水泡,而且不小心泡太久…結果就糊成一團還黏在碗底了orz
    有點小小的挫敗…還好最後還是成功了!! ^^

    謝謝sana的介紹唷
    希望下次還可以再多教一些簡單的食譜啦~
  • tears1218
  • sana~~~~~一杯到底是幾CCㄚ~前幾天做了一次~不是吉利丁融於水,要不然
    就是奶酪不夠Q><"
  • fay88
  • 做出來真的有臉喔XD好可愛哩
  • LoveCherry69
  • 老實說…

    奶酪不能用吉利丁…

    應該是奶酪粉跟鮮奶油…

    吉利丁做起來會沒有奶味、跟吃不丁一樣唷…

    不是我要吐嘈你>"<

    只是…


    職業病
  • 多拉ㄟ猛
  • 呵呵...LoveCherry69 說的沒錯ㄝ... ㄟ猛 後來有查證過,鮮奶酪真的不是用吉
    利丁,最好用吉利T,或是 奶酪粉,或寒天,吉利丁 比較適合拿來做很耐嚼的
    QQ軟糖喔~ @~@
  • pearsmile
  • 要是........

    牛奶不小心煮沸了的話

    會怎麼樣嗎??

    是否還可以吃壓??

  • otts754
  • 感覺還ㄅ賴~~真ㄉ很簡單
    上次要做布丁 整ㄍ毀ㄌ
    因為打泡(雞蛋ㄉ蛋白)打不起來
  • cutey0317
  • 下次做給我吃XD
  • 哈哈
    超級感謝妳~~
    這個吉利丁做果凍的方法我找了好久T T
    而且問題都在於我找不到吉利丁粉阿~~~~

    看到大賣場有我就要衝了~
    感謝你~
    乳酪看起來真的很好吃
    之前我都失敗了
    所以現在一定要來看圖照著做,希望會成功~~~
  • 小壞蛋
  • 請問吉利丁在哪買的??

    我在菜市場都買不到??
  • 如果你有看我的文章的話,應該會看到:


    「另外,我知道很多人一定會疑惑「吉利丁」是啥東東?
    其實它是一種從動物膠質提煉的東西,
    就類似洋菜、寒天,可以讓東西凝固....(不過用法、口感不同)


    特地跑去烘培材料行買的!! (還另外買了布丁杯&量杯)
    如果要問哪裡買得到................便利商店一定沒有、大賣場我沒看到.........囧
    應該只有烘培材料行有啦」


    寫的很清楚了....(攤手)

    SANA(殺哪~) 於 2008/07/22 00:56 回覆

  • JIMME208
  • @@
    我家也有做過~
    建議你是直接去買吉利丁粉比較好一點~
    還有~
    妳可以放紅豆泥或芋頭泥下去~
    也很好ㄔㄛ~
  • monica28
  • 我也是買到紅色的鮮奶油

    做好白醬後 發現她是甜的 根本就像奶油餡

    所以我也是趕快搜尋鮮奶油有什麼用途 趕快用完

    你畫的塗好可愛喔!!
  • 安~對不起喔!因為我家電腦有問題所以沒辦法引用!
    所以我用複製的!還是跟你講一下拉~
  • s224216259
  • 我比你慘吧 ..

    我花了100買一包15片而已 ...

    不過做出來的味道真的沒話說ㄝ

    (˙﹃ ˙)/
  • u19lfvt8ljdc
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  • 恩~
    看起來很好吃!!
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